ウニ 橘水産 まるひろのウニ 住所 北海道檜山郡上ノ国町字大崎238-6電話番号 0139-55-3555材料 キタムラサキウニ 都内の有名鮨店でお馴染みの「まるひろのウニ」上品な甘さと複雑な旨味のキタムラサキウニを使用しています。北海道上ノ国町のふるさと納税で有名で... 2021.05.17 ウニ食材
食材 日高昆布(三石昆布) 植物学的な名は三石昆布、日高地方で取られたものだから日高昆布と呼ばれています。 柔らかく煮えやすく値段も高くないのでいろいろな用途に使える万能昆布です。水出しをして一晩冷蔵庫で出汁とっても美味しいです。昆布巻き、おでんにも向いています。1等... 2021.05.12 食材
ウニ 洋野ウニ牧場の4年うに 日テレの「満点 青空レストラン」で紹介されネットでも話題になった牛乳瓶ウニ。ミョウバンを使用してないので独特のえぐみがなくキタムラサキウニの旨味と甘味を感じられます。北三陸ファクトリー所在地 〒028-7914 岩手県九戸郡洋野町種市第22... 2021.05.11 ウニ食材
野菜 熊谷フルーツトマト Gem Farm くまとま アイメックという特殊なフィルムでフルティカという品種のトマトを栽培する埼玉県熊谷市にある「GemFarm」ミニトマトが少し大きくなったようなトマトですが、糖度10度以上はあり本当のフルーツを食べているような甘さと美味しさに感動しましたGem... 2021.05.08 野菜食材
ウニ 「暁」のウニ マルキョウ あかつき水産 バフンウニ 赤バフン雲丹マルキョウ あかつき水産住所 北海道根室市花咲港123番地電話番号 0153-23-3453産地 北方四島 ロシア 丸に暁のマークのラベルが目印。市場に行くとよく見かけます。ミョウバンは若干感じるけれど香り甘味があ... 2021.05.06 ウニ食材
ウニ 株式会社 マルタカ 髙橋商店 本社住所 北海道根室市清隆町2丁目13番地2工場 北海道根室市花咲港162番地電話番号 0153-27-1066 産地 北方四島、根室 HP 株式会社マルタカ 髙橋商店は海産物の加工品を多く扱っているメーカー。ウニの品質は安定していて... 2021.04.27 ウニ食材