プロの大根おろしとは
円を描きながら優しく卸す🧑🍳
大根に含まれる消化酵素 ジアスターゼ
大根に含まれている消化酵素でデンプンを分解するジアスターゼは食べ物の消化を促進し胸やけや胃もたれを防ぎます。
大根おろしのやり方
ダメなやり方✖️
スピード、力が入りすぎていて荒い大根おろしに仕上がります。
正解⭕️
卸金の上をなめらかに円を描きながらおろします。力は入れすぎないことがポイント！
プロおろし金
まさに大根おろしを分析して作られたおろし金
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良いところ🙆
- 湾曲構造で腕が疲れにくい
- 刃が斜めなので簡単におろせる
- 滑り止め効果が使いさUP
- 一度にたくさん作れる
鬼おろし
シャキシャキ食感に仕上げる鬼おろしもおすすめ↓おろし蕎麦に入れると格別に美味しい😊
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