レシピ ブロッコリーの下処理／作り方 老化防止
栄養満点のブロッコリーの調理法の紹介アブラナ科の野菜は健康効果も高いので毎日の食事に取り入れたい食材の一つです。 下処理、目利き ブロッコリーを買うときはなるべく新鮮なものを選びます。茎の部分が乾燥していないもの↓新鮮なものは味も濃く、火入...
2024-02
レシピ 
レシピ How to grilld fish美味しく焼き魚を焼く方法 決めては〇〇
魚の皮が苦手、身がパサつくなど焼き魚、魚料理は苦手という方も多いのではないのでしょうか？料理人であっても魚の焼き方って難しいなと思います。今回は栄養満点なお魚を美味しく魚焼ける方法を紹介します。 美味しい焼き魚の状態とは 皮はパリパリ 綺麗...
料理 How to make grated japanese radish 大根おろしの作り方 プロの技 消化を助ける
プロの大根おろしとは 円を描きながら優しく卸す🧑🍳 大根に含まれる消化酵素 ジアスターゼ 大根に含まれている消化酵素でデンプンを分解するジアスターゼは食べ物の消化を促進し胸やけや胃もたれを防ぎます。 大根おろしのやり方 ダメなやり方✖️ ...