食材 美味しい牡蠣の選び方 仙鳳趾の牡蠣 濃厚クリーミーの言葉がピッタリの牡蠣「仙鳳趾の牡蠣」加熱しても身が小さくならないのが特徴で有名料理店も好んで使う美味しい牡蠣です。厚岸と同様に年間通して水温が低いことから一年中牡蠣が食べられますが、紋兵衛の経験では、例年10月前後くらいから... 2022.10.14 食材鮮魚