ふるさと納税ボタン海老 下処理の方法 食べ方 熟成 ボタンエビは生で食べるのが一番美味しいと思う調理法。今回はお店で実践している美味しい食べ方、調理法の紹介です。 現在はネットで簡単に美味しいボタンエビが購入できるので、自宅にいながらお店で食べるボタンエビを楽しむことができます。 ...2022.12.12ふるさと納税食材鮮魚
ウニはだての雲丹 日本一と言われるウニメーカー 徹底した品質管理で、日本一になったウニメーカー「はだてのウニ」 厳選したキタムラサキウニのみを使い、職人さんが手作業で綺麗に盛り付けてあります。 羽立水産 〒049-2222 ...2022.09.13ウニ食材
ウニ泰匠物産 バフン雲丹 北海道根室市穂香でウニの加工販売を手掛ける泰匠物産は、無添加無着色の塩水ウニや新鮮なウニを塩漬けにした塩ウニなどを販売しています。 泰匠物産 住所 〒087-0037 北海道根室市穂香125−4 電話 090...2022.09.12ウニ食材
ウニマルタツ 奥村水産 無添加 雲丹 ムラサキウニ マルタツ 奧村水産の雲丹はミョウバンを使用しない無添加。 今回の雲丹の大きさは約2cmくらい。コスパ良く旨味が強い印象。 マルタツ奧村 水産 TEL 0153271309 ...2022.08.08ウニ食材
野菜山椒(はじかみ) うなぎに使う山椒の紹介 山椒は日本料理を彩る名脇役。別名 はじかみ 山椒は 若葉 花 実 季節ごとに料理に使用される場所が変わります。うなぎに使われるのは割山椒を乾燥させたもの。今回は香り高い山椒の紹介です。 山椒 春 5月山椒...2022.08.07野菜食材
ウニ奥尻島特選 生えぞムラサキウニ 無添加 ムラサキウニ 雲丹の粒は約2cmほどの大きさがあり旨味が強い奥尻島の雲丹。 奥尻島 北海道 南西部の日本海上に浮かぶ人口3000人ほどの島。 奥尻島観光協会のHPで島の様子や、観光、グルメの...2022.08.05ウニ食材
ウニ秋山水産 利尻産 赤ウニ 利尻産 赤ウニ ゲタ 形が多少崩れてるもの、利尻産のウニはずれることが少なく、味濃厚で甘みがあります。 マルケイ秋山水産 住所 北海道厚岸郡厚岸町湾月町3丁目17番地 電話 01...2022.08.02ウニ食材
ふるさと納税ふるさと納税 活用して食べる 贅沢食材 ふるさと納税を活用して、自宅で贅沢できる高級食材を料理人の目線で選んでみました。 ふるさと納税とは ご自身の意思で応援したい自治体を選び、寄付による支援をすることで税金の還付や控除を受けられ、特産品などのお礼の品がもらえるうれ...2022.07.29ふるさと納税食材