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レシピ

鶏の唐揚げ

子供はみんな大好き、それぞれ家庭の味があり好みが分かれる鶏の唐揚げ。最近では専門店もかなり増えてきました。今回はどこか懐かしく簡単な鶏の唐揚げのご紹介。 材料(4人前くらい) 鶏もも肉 500g濃口醤油 50cc料理酒 50cc砂糖 10g...
料理

あなたの好きはきっと誰かの役に立つ 小山進

兵庫県三田市にある「パティスリーエスコヤマ」 大人もワクワクするような造りの建物に、連日美味しいお菓子を求めてできる長蛇の列 今や日本を代表する人気パティスリーのオーナーシェフ小山進さんの書いた本の紹介です 堀江貴文さん 西野亮廣さん 小山...
レシピ

筋子から作る いくらの醤油漬けの作り方

いくら 醤油漬け 作り方 筋子から手作りで仕込む醤油漬けは格別です。お店で提供しているプロのレシピです
食材

茄子

流通
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