ウニ

住所　北海道根室市穂香13-3電話　 0153-27-1300HP粒が大きく甘味と旨味があるバフン雲丹。ミョウバンを使っていないので独特のえぐみがなく雲丹本来の自然な味わい。ハズレることがなく信頼できるメーカーです。

住所　北海道厚岸郡浜中町琵琶瀬484番地電話　0153-62-3556HP 特徴　品質安定で良質な養殖のバフンウニ　クリームのような甘さと香り　時期や産地で天然物は品質がバラつきますが、平川水産はハズレがないので安心して買うことができます

住所　北海道虻田郡洞爺湖町字入江89−5電話　0142−76−2323HP Facebook 特徴　品質安定のバフンウニで値段も手を出しやすく美味しいウニです。ロシア産　バフン雲丹おがわの生うに　Ogawa-uni Sea urchinおが...

住所　 宮城県石巻市渡波字新釜1-49電話　0225-25-1233原料　ムラサキウニ　HP 特徴　世界三大漁場の金華山沖のウニ　5月中旬に購入　粒も大きく肉厚のキタムラサキウニ。旨味と甘味が最初に来てほんのり苦味があり後味はさっぱりとして...

住所　 北海道檜山郡上ノ国町字大崎２３８－６電話番号　0139-55-3555材料　キタムラサキウニ　都内の有名鮨店でお馴染みの「まるひろのウニ」上品な甘さと複雑な旨味のキタムラサキウニを使用しています。北海道上ノ国町のふるさと納税で有名で...

日テレの「満点 青空レストラン」で紹介されネットでも話題になった牛乳瓶ウニ。ミョウバンを使用してないので独特のえぐみがなくキタムラサキウニの旨味と甘味を感じられます。北三陸ファクトリー所在地 〒028-7914　岩手県九戸郡洋野町種市第22...

住所　北海道根室市西浜町8-10-5電話番号　0153-22-2033産地　ロシア　北方四島

バフンウニ 赤バフン雲丹マルキョウ あかつき水産住所　北海道根室市花咲港123番地電話番号　0153-23-3453産地　北方四島　ロシア　　丸に暁のマークのラベルが目印。市場に行くとよく見かけます。ミョウバンは若干感じるけれど香り甘味があ...

正木水産　雲丹

ウニ　ヤマタ　滝澤水産