1. 室津の牡蠣とは
  2. お取り寄せ
    1. 生牡蠣の美味しい食べ方
      1. 材料
        1. 紅葉おろしの簡単な作り方
    2. オイスターナイフ
    3. 牡蠣の開け方を動画でわかりやすく学ぶ

室津の牡蠣とは

兵庫県は牡蠣の名産地

たつの市御津室津の牡蠣は千種川・揖保川が山から運ぶ豊富な栄養で生育し身は小さいながらも、味濃厚。加熱しても身が縮まず、固くならないのが特長

手間をかけた独自の養殖方法で身入りが安定していて、ハズレがないと評判

お取り寄せ

兵庫まで行かなくても、お取り寄せすれば自宅で牡蠣コースが楽しめます

BBQで牡蠣小屋気分もいいですね

生牡蠣の美味しい食べ方

材料

紅葉おろしの簡単な作り方

大根おろしに一味唐辛子を混ぜるだけ

カイエンパウダーだとよりきれいに作れます

オイスターナイフ

1本あればめっちゃ簡単に貝類を開けることができます

取手が木製だと力を入れても滑らなくて安全

鍔付きだと殻で手を怪我しにくくなります

牡蠣の開け方を動画でわかりやすく学ぶ

牡蠣のあけ方を丁寧に解説してくれている動画です

動画ではオイスターナイフの代わりにステーキナイフを使用しています

初めての方もコツをつかめば簡単に作業することができます