静岡　待ってたトマト

高糖度完熟「桃太郎」

水分、養分をギリギリまで控えて栽培され旨味と甘味が凝縮されたトマト。トマトが嫌いな人でも食べられると言われています。ネット通販の評価もとても高いです。

ＪＡ遠州夢咲のフルーツトマト

名前の由来はこんなトマトを「待ってた」ということからきました。石川農園の　石川文紀さんが丹精込めて生産しています。

食味はしっかりとした身質。甘いだけでなく程よく酸味があります。

写真は５日間常温で追熟したもの

色鮮やかで酸味がまろやかになり食味が柔らかくなります。追熟させた後冷蔵庫で冷やして食べれば本当のフルーツのようになります。

追熟とは

該当する果物や野菜を一定期間常温におくことで甘さを増したり、果実を柔らかくする処理

※一度冷蔵庫に入れた後では追熟しない

市場や農産物直売所で買うのがおすすめです。

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