下植木ねぎは200年以上前から栽培され続けて来た伝統野菜。江戸時代の書物にも記載があり当時から美味しい野菜と認められていたようです。見た目は全国的にも有名な下仁田ねぎに似ています。
下植木ねぎは昔から食べられてきた野菜ではありますが、もともと流通量が多くないので販売店に問い合わせてから来店すると確実に購入できます。伊勢崎市の農産物直売所で購入できます。
おすすめの食べ方
加熱した時の甘みを生かした料理にむいています。鍋はもちろん、天ぷら、ネギぬた、煮込みうどんなど。とろける食感と甘さが美味しい
下植木ネギの旬
12月 １月 2月 と期間は短いです
下植木葱 権太夫
権太夫はサイズ３L以上 糖度が２０度を超える下植木葱をブランド化したもの
