住所 北海道根室市花咲港68番地

産地 ロシア

特徴 甘味と旨味のバランスが良く、はずれが少ないバフンウニ。コスパが良く飲食店でも使いやすい。

  1. 4月のウニ
  2. 7月のウニ

4月のウニ

7月のウニ

粒はかなり大きい。旨味はあるが、甘みは少し薄め