食材

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フルーツ

埼玉のいちご あまりん

あまりんとは食味酸味が控えめで名前のとおり甘さが際立つ食べやすい品種一言でいうと非常に甘いまさに高級フルーツ他の品種に比べて後味の余韻が口の中に長く残ります糖度約20度完熟メロン(15〜20度)並みの甘さでそのまま食べるのが一番美味しいあま...
ウニ

東沢水産 北海道吉岡産 ムラサキウニ

東沢水産雲丹を商品にする際する時の選別方法が厳しく、雲丹業界では「東沢水産」と言えば高級ウニの代名詞でありトップブランド電話01139255237住所〒049-1104 北海道上磯郡知内町涌元143−1地図スペシャルスペシャルとはウニの色、...
食材

最強の鰹 迷いカツオ 迷い鰹 

迷い鰹とは日本海側に迷い込んだ鰹 その名は「迷い鰹」迷いカツオは日本海を山口県→福井県の越前海岸沖→石川県能登半島と北上し新潟県の佐渡島に到達して迂回、富山湾でしばらく回遊して再び西へと下って行きます。その過程とれた迷い鰹は、海水温の低い日...
ウニ

小川商店 生ウニ ロシア産 240g

12月 240g ゲタ小粒で甘み強めで味は濃厚小川商店本社及び本社工場住所〒049−5603 北海道虻田郡洞爺湖町字入江89−5TTEL 0142−76−2323FAX 0142−76−4277HP 小川商店のウニ作り動画小川商店のとても衛...
ウニ

丸雅 小川フーズ株式会社 塩水うに

丸雅小川フーズ株式会社住所 〒061-3241 石狩市新港1丁目778-8電話番号 0133-77-5208ホームページ
ウニ

丸恭水産 生うに 北海道 苫小牧

丸恭水産 生うに 北海道 苫小牧 Sea urchin Uni
ウニ

マルケイ 秋山水産 礼文産 生うに 北海道厚岸

マルケイ 秋山水産 礼文産 生うに 北海道厚岸 
食材

とうふ工房 わたなべ ときがわ町 金賞受賞 霜里

全国豆腐品評会 金賞受賞 霜里 絹
ウニ

カネキ 木村水産 特選 生うに 北海道厚岸

木村水産木村水産は品質安定しているバフンウニを作ることで有名。卸売り市場でもよく見かけるウニのメーカー。9月くらいからは養殖ものも取り扱いがあり、天然以上に美味しいと言う人もいます。カネキ 木村水産住所 北海道厚岸郡浜中町新川東1丁目129...
ウニ

佐藤水産株式会社 味よし ムラサキウニ

飲食店でよく使われる美味しいムラサキウニ。安定して美味しく使いやすい。佐藤水産札幌駅前本店住所 北海道札幌市中央区北4条西3丁目 2F 交洋駅前ビル 1F営業時間 9時30分~18時30分電話 01112003100佐藤水産味よしのシールで...
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