迷い鰹とは
日本海側に迷い込んだ鰹
その名は「迷い鰹」
迷いカツオは日本海を山口県→福井県の越前海岸沖→石川県能登半島と北上し新潟県の佐渡島に到達して迂回、富山湾でしばらく回遊して再び西へと下って行きます。その過程とれた迷い鰹は、海水温の低い日本海を泳いでいたために身が引き締まり、脂がのって香りも大変素晴らしい魚体
気になる値段
時価なので値段はかなり変動しますが
迷い鰹１本 約１００００円〜１５０００円くらいの値段がつきます
身の写真
身質、味ともにとても良かったのですが、残念ながら個体差なのか今回購入した迷い鰹は脂が全くありませんでした
