水茄子 泉州水茄子 ナスの刺身 野菜2021.05.292022.01.26目次産地と旬特徴おすすめの食べ方保存方法お取り寄せ産地と旬代表的な産地は大阪市泉州地域 旬は5〜8月最近は全国各地で栽培され埼玉の直売所でも露地栽培の水ナスが販売されています特徴水ナスはアクが少なく生で食べれることが一番の特徴。食感は独特で、皮はあまり気になりません。水々しい肉質でほんのり感じる甘みが美味しい。おすすめの食べ方浅漬けお刺身(辛子と塩)塩もみ揚げ出し保存方法基本は冷暗所で保存 冷蔵庫に入れる場合は新聞紙で包んで低音障害を防ぎましょうお取り寄せリンク