市販に負けないくらい美味しく簡単にできるすき焼きタレの紹介。材料は作り置きできて合わせるだけなのでとても簡単です。

材料

濃口正油 150cc

みりん 200cc

酒 200cc

水 200cc

砂糖 20g〜50g

昆布 3cm

1 材料を全てボールに移しホイッパーでよくかき混ぜる。昆布の旨味が出るまでラップをして40分は置きましょう。

2アルコール分が気になる場合は酒と味醂を入れた鍋を火にかけてアルコール分を飛ばしましょう。

IHは大丈夫ですが、ガスコンロの場合は気化したアルコールに火が付くので気を付けて下さい。冷蔵庫で30日くらい日持ちします。