市販に負けないくらい美味しく簡単にできるすき焼きタレの紹介。材料は作り置きできて合わせるだけなのでとても簡単です。
材料
濃口正油 150cc
みりん 200cc
酒 200cc
水 200cc
砂糖 20g〜50g
昆布 3cm
1 材料を全てボールに移しホイッパーでよくかき混ぜる。昆布の旨味が出るまでラップをして40分は置きましょう。
2アルコール分が気になる場合は酒と味醂を入れた鍋を火にかけてアルコール分を飛ばしましょう。
IHは大丈夫ですが、ガスコンロの場合は気化したアルコールに火が付くので気を付けて下さい。冷蔵庫で30日くらい日持ちします。
