セイコカニ

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レシピ

香箱カニ セイコカニ の失敗しない茹で方 

寒さが厳しくなる冬に、わずかな期間しか食べれないセコカニ(ズワイガニのメス) カニは火入れと塩分濃度が大切 お店でお客様に提供している調理方法を解説してみました 真水で〆る 真水につけてカニを〆ると茹でた時に足が取れるのを防ぐことができます...
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